EN ENERO SE RECUPERARON LOS PRECIOS INTERNACIONALES DE LA INDUSTRIA ALIMENTICIA ARGENTINA

EL CAMPO APORTA AL PROYECTO MACRI Las góndolas globales miman a los alimentos argentinos más que el Gobierno Luego de 5 años de retrocesos ininterrumpidos, los precios internacionales de la industria alimenticia se recuperaron en enero último el 16,4% interanual y el 2,1% mensual, por lo que el índice de la FAO alcanzó su cotización más alta de los últimos 2 años. Sin embargo, "hoy estamos con un fuerte problema de competitividad", según Daniel Funes de Rioja, presidente de Copal. El reclamo viene por el lado de los costos tanto fabriles como fiscales, lo cual amerita una apuesta oficial por un sector competitivo -cada vez menos- que le exporta al mundo. El azúcar, los cereales como el trigo y el arroz son los productos que quedaron del mejor modo para apechugar los desafíos que vengan, siempre que el gobierno se acuerde de ellos para algo más que cobrarles impuestos. Al final todas no fueron pálidas en el comienzo de 2017 para la agroindustria exportadora. Mal el tipo de cambio, mal los costos internos. Mal las trabas a la importación de nuestros productos y faltaría decir mal los valores internacionales, tal como venían siendo desde hace 5 años, pero no: con el azúcar y los cereales a la cabeza, el índice de precios de alimentos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ascendió en enero el 16,4% interanual y el 2,1% mensual. Alcanzó un promedio de 173,8 puntos, lo que representa su cotización más alta en casi 2 años después de tantos retrocesos, lo cual, según explicó el organismo, se dio “a pesar de que los mercados siguen contando con abundantes suministros a nivel mundial”. En el nomenclador de precios del azúcar debe buscarse el excepcional comportamiento, ya que registró un alza del 9,9% el mes pasado, “impulsado por las expectativas de que se prolongue la escasez de abastecimiento en Brasil, la India y Tailandia”. En el caso de los cereales, el incremento fue del 3,4% respecto de diciembre, por lo que marcó su nivel máximo en 6 meses, con aumentos en trigo, maíz y arroz. “Los mercados de trigo dejaron sentir las condiciones meteorológicas desfavorables que mermaron las cosechas de esta temporada, así como la reducción de las plantaciones en Estados Unidos, mientras que el crecimiento de precios del maíz reflejó, principalmente, una fuerte demanda y perspectivas inciertas de cosechas en América del Sur”, detalló el informe. También señala la suba que se produjo en los precios internacionales del arroz, debido al actual programa de compras estatales de la India, que redujo el volumen disponible para la exportación. Paralelamente, el precio del aceite vegetal reflejó subas del 1,8%, en tanto que los productos lácteos y las carnes se mantuvieron sin cambios en relación a diciembre. Un informe de Ecolatina y Key Market correspondiente a octubre 2016 daba cuenta de una pérdida de competitividad de los productos argentinos que hizo resignar mercados de exportación, y achacó ese retroceso en el posicionamiento a "la falta de políticas tendientes a insertar los alimentos argentinos en nuevos mercados bajo condiciones más favorables para el país”. Según el reporte, la debacle alcanzaba la venta al exterior de manzanas, limones, peras, trigo, harinas de girasol, aceite de girasol, leche entera y leche en polvo. Y Argentina sólo ha bía mejorado su posición relativa en las exportaciones de queso, carne de pollo y girasol. Las economías regionales han sido las más afectadas, aseguró la consultora fundada por Roberto Lavagna. La lejanía de los establecimientos productivos de los principales puertos del país hace que los costos de logística y transporte tengan mayor relevancia. En este sentido, entre 2011 y 2015, dichos costos aumentaron 176%, contra el 181% de los combustibles y el 189% de la mano de obra, según datos de la Cámara Empresaria de Operadores Logísticos. Los precios generales de la economía lo hicieron un 170% en el mismo lapso. Desfase interno En realidad, el repunte de los precios internacionales de los alimentos mitiga de algún modo el desfase interno que padecen. El titular de COPAL, Daniel Funes de Rioja, advirtió al gobierno sobre la carga tributaria que recae en el sector y que alcanza el 40,6%, 6 puntos por encima del promedio industrial. Desde la cámara empresaria le manifestaron al mini stro de Hacienda, Nicolás Dujovne, la preocupación por Ingresos Brutos, que tiene un efecto cascada sobre los productos. "Es un impuesto en cascada extremadamente distorsivo", afirmó Funes y puso como ejemplo que la aplicación de un 1,8% en toda la cadena suma una presión de casi el 10%. “Por ejemplo, para el caso de una galletita, Ingresos brutos no tiene una carga del 1,8% como marca la alícuota, el peso de ese impuesto llega al 10% del costo total, porque se aplica sobre cada ingrediente”, sostuvo. Además, Funes de Rioja dijo a Dujovne que en el sector de alimentos la presión impositiva llega al 40, 6% entre tributos nacionales, provinciales y tasas municipales. Para bebidas, ese porcentaje se eleva al 48%. “Mientras que el promedio para la industria es del 34%”, dijo el empresario. “Con este nivel de presión fiscal no se puede ser competitivo”, adujo. Copal se llevó la promesa de que este año se trabajará en una propuesta integral de reforma que recién se aplicará el año que viene, aunque algunos arriesgan que podría presentarse públicamente después de las elecciones legislativas de octubre. Desmenuzó la presión fiscal en los alimentos, que llega al 40,3% sumando las tasas municipales e impuestos provinciales y nacionales. Esto quiere decir, que de cada $ 100 que se gastan en alimentos unos $ 40 son impuestos. "La pesada carga tributaria y los costos laborales no salariales atentan contra la competitividad de la industria de alimentos y bebidas, en especial de las pymes y economías regionales", señaló Funes de Rioja, y agregó: "Necesitamos encarar una segunda generación de reformas para volver a crecer, alcanzando la competitividad hoy resentida". Además, el sector reclamó trabajar sobre los convenios de corresponsabilidad gremial y en una simplificación burocrática.